Löfstad slott är byggnadsminne och ägs av Emelie Pipers stiftelse inom Riddarhuset och en omfattande publik verksamhet bedrivs av Östergötlands museum. Sedan tidigare hade värdshuset drivits av en privat entreprenör. En ny aktör presenterade en idé att skapa en handelsträdgård med trädgårdskafé. Vi medverkade som arkitekt och antikvarisk medverkande i projektet. Utmaningen var att hitta placering och utformningen av nya byggnader och avgränsningar som kunde accepteras av länsstyrelsen och samtidigt fungera kommersiellt. Anläggningen placerades på en plats där ett flertal mindre ekonomibyggnader funnits och som inte påverkar utblicken från slottet och borggården. Ett växthus av trä skapar ett blickfång och en attraktiv inomhusmiljö.